『シャウエッセン 夜味』と『シャウエッセン』をボイルと焼きで食べ比べ！

5年ぶりのシャウエッセンの新味「シャウエッセン 夜味」が2024年10月1日から期間限定で発売開始。夜味ってどんな味なのか、普通のシャウエッセンとそんなに違いがあるのか比べてみる。

そしてこの「夜味」は、ボイルではなく焼いて食べるのがおすすめらしいので、いつものシャウエッセンとボイル＆焼きで調理して食べ比べ、また購入したいけれど店頭で見かけない場合の解決方法など紹介していく。

『シャウエッセン 夜味』はどこで買える？

あくまで発売当日の筆者の場合だけれど、いくつかのスーパーを見て回って、店頭にあったのは1件だけだった。

あったのは…オーケーストア！

今日はもう買えないかな…と思っていたので、見つけることができて良かった。

発売当日だったので、まだいろいろな店舗で見かけなかっただけで、これから徐々にいろんなお店で見かける機会が増えるのかもしれない。

もしも近くのお店で見かけない場合は、日本ハムさんの「お客様サービス室」に電話で問い合わせると、とても丁寧に教えてくれる。（受付時間は平日9〜17時）

『シャウエッセン 夜味』の問い合わせは「ハム・ソーセージ」のフリーダイヤル（下の写真）。自分の行きやすい場所を伝えると、その近辺で取り扱いのある店舗を探してくれる。もちろん、わかる範囲での情報になるが、やみくもに探すよりも確実だ。

『シャウエッセン 夜味』の詳細

「夜味」は黒とシルバーの縞模様。

2パックがテープでくくられて1つになって販売されている。

”焼いて旨い 濃厚スパイス”

おいしい調理方法は”焼き”がオススメされている。

原材料名など。内容量は98g。

栄養成分表示。1パック（98g）当たり341kcal。

『シャウエッセン』の詳細

ノーマルのシャウエッセンと食べ比べたいので、こちらも購入して改めて詳細を確認する。

いつもの通り、2パックがテープでくくられて1つになって販売されている。

見慣れたパッケージ。

おいしい調理方法は”ボイル”がオススメされている。

原材料名など。内容量は117g。

栄養成分表示。100g当たり325kcal。

これってJASマーク？

「夜味」に見慣れない富士山と太陽？月？のマーク。よく見たらJASと書いてある。気になって調べてみたら、新しいJASマークが平成30年9月に一般投票で決定して、特色のある一部の商品がこのマークの対象となっているようだ。詳しくは農林水産省のHPで確認してください。

開封して比べてみる

以下、シャウエッセン夜味を「夜味」、シャウエッセンを「ノーマル」とします。

夜味は1パック98gで、5本入っている。

ノーマルは1パック117g入りで、6本入っている。

並べてみても見た目は違いがよくわからない。

アップで見ても特に違いは見当たらない。

焼いて食べ比べ

まずは「夜味」でオススメの焼き。

油をひかず、フライパンで中火でじっくり焼いた。

切った断面はこんな感じ。夜味のほうがより粗挽き感があるように見える。

食べてみる。

『夜味』→皮はパリッとしていて、ガーリックの風味やスパイスが程よくきいていて濃厚な味。焼きの香ばしさがプラスされて美味しい。

『ノーマル』→皮はパリッとしていて、焼きの香ばしさが加わり普通に美味しい。

ボイルで食べ比べ

「ノーマル」でオススメされているボイル。

お湯を沸騰させて弱火にし、シャウエッセンを入れて3分ボイルした。

断面はこんな感じ。こちらも夜味のほうがより粗挽き感があるように見える。

食べてみる。

『夜味』→皮はパリッとしているが、焼いたときよりもガーリックやスパイスの風味が弱い。

『ノーマル』→皮はパリッとプリッとしていて、焼いたときよりもジューシーさがプラスされて美味しい。

結果発表！

夜味は「焼き」、ノーマルは「ボイル」の方が美味しい。

『夜味』はオススメ通り「焼き」が美味しい。焼いた香ばしさがガーリックの風味やスパイスの効いた味を存分に引き出してくれるので、ボイルよりも断然美味しい。

『ノーマル』はオススメ通り「ボイル」が美味しい。パリッとプリッとした皮の食感や食べた時のジューシーさはボイルならでは。

ご飯と一緒に食べてみる

夜味とノーマルを一度にご飯と堪能できるよう「のっけ丼」を作った。

ご飯はスーパー大麦「バーリーマックス」入りにした。歯ごたえが楽しいので最近のお気に入り。

せっかくなので、焼いた夜味と、ボイルしたノーマルを両方のせた。

食べてみると、夜味もノーマルもご飯と一緒に食べて美味しいのだけれど、焼いた夜味はガーリック風味とスパイスが効いたしっかり味なので、ノーマルよりもよりご飯に合うと思う。

ボイルと焼きで食べ比べたまとめと感想

今回2種類のシャウエッセンを焼きとボイルで調理して食べてみて驚いたのは、調理方法で味や風味や食感がだいぶ違うということ。

最初は焼いても茹でてもそんなに変わらないのかなと思っていたけれど、日本ハムさんがオススメする調理方法の方が断然美味しかった。

「夜味」は焼くことで本来のガーリック風味や濃厚なスパイスが引き立ち、「ノーマル」はボイルすることで皮のパリッと食感やジューシーさがアップする。

ガーリック風味でスパイスがきいたしっかり味の「夜味」は夜ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても楽しめる一品。期間限定の商品なので、気になる方はぜひ焼いて食べることをオススメする。

参考リンク：Nipponham、シャウエッセン公式サイト

■商品データ

※価格は購入時のものです